Canederli

I canederli, sono un piatto tipico del Trentino. Trattasi di grossi gnocchi, con impasto costituito da pane raffermo, uova, latte, speck e luganega. Ci sono molte variabili per la loro preparazione, con ingredienti che variano da vallata a vallata. Infatti, la tipicità estrema di questa pietanza fa si che i nostri amici turisti possano assaggiare i canederli preparati in maniera diversa in base alla località che visiteranno. Noi li preferiamo in tutte le varianti, specialmente quando sono avvolti dal burro fuso…

Categories:   enogastronomia

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